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Courgette blanche
La courgette blanche, avec sa couleur peu commune , sa chair moelleuse et sa peau fine est légèrement plus sucrée que la courgette verte. Elle se mariera parfaitement au sein de vos plats tels que les gratins ou les ratatouilles .
La courgette est issue de la famille des Cucurbitacées, qui regroupe le cornichon, le concombre, le melon, le potiron ou bien encore la pastèque . Elle est un fruit de forme allongée ou ronde et sa couleur est verte ou jaune. Elle est au sens botanique du terme un fruit car elle contient les graines de la plante, pour autant elle est le plus souvent utilisée comme un légume.
