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Le concombre est une plante potagère herbacée issue de la famille des Curcubitacées, rampante, on la cultive pour son fruit, consommé comme légume. Les fruits sont allongés et charnus, au toucher rugueux ou lisse selon la variété et peuvent atteindre 30 cm de long et 5 cm de diamètre.
Le cornichon quant à lui détient comme particularité d'être récolté avant maturité et d'être consommé en tant que condiment
